Składniki
dla >6 osób
CIASTO:,
jajka, 8 szt.
cukier kryształ, 8 łyżek
Mąka pszenna, 8 łyżek
proszek do pieczenia, 2 płaski łyżeczki
ocet 10%, 2 łyżeczki
kakao, 2 łyżki
Masa:,
masło, 50 dag.
żółtka, 4 szt. + 2 jaja
czekolada gorzka, 20 dag.
galaretka wiśniowa, 1 szt.
cukier puder, 1 1/2 szkl.
wiśnie z kompotu, 1/2 kg.
słoik wiśni w syropie, 1 mały
jajka, 8 szt.
cukier kryształ, 8 łyżek
Mąka pszenna, 8 łyżek
proszek do pieczenia, 2 płaski łyżeczki
ocet 10%, 2 łyżeczki
kakao, 2 łyżki
Masa:,
masło, 50 dag.
żółtka, 4 szt. + 2 jaja
czekolada gorzka, 20 dag.
galaretka wiśniowa, 1 szt.
cukier puder, 1 1/2 szkl.
wiśnie z kompotu, 1/2 kg.
słoik wiśni w syropie, 1 mały
Opis przygotowania
czas przygotowania:
1. Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać ocet i dokładnie wymieszać. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu kakao. Całość dobrze wymieszać. Upiec dwa placki albo jeden i po upieczeniu przekroić.
2. Masa: na parze ubić żółtka i jajka. W szklance wody ( gorącej) rozpuścić galaretkę. Czekoladę rozpuścić z odrobiną mleka. Wiśnie z kompotu zmiksować. Masło utrzeć, stopniowo dodając - po 1 łyżce- masę jajeczną, płynną czekoladę, zmiksowane wiśnie, tężejącą galaretkę i na koniec delikatnie wymieszać- odcedzone z syropu wiśnie (całe). Gotową masą przełożyć ciasto w kolejności: ciasto- masa- ciasto-masa- można polać polewą. Oczywiście udekorować wiśniami.
2. Masa: na parze ubić żółtka i jajka. W szklance wody ( gorącej) rozpuścić galaretkę. Czekoladę rozpuścić z odrobiną mleka. Wiśnie z kompotu zmiksować. Masło utrzeć, stopniowo dodając - po 1 łyżce- masę jajeczną, płynną czekoladę, zmiksowane wiśnie, tężejącą galaretkę i na koniec delikatnie wymieszać- odcedzone z syropu wiśnie (całe). Gotową masą przełożyć ciasto w kolejności: ciasto- masa- ciasto-masa- można polać polewą. Oczywiście udekorować wiśniami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz