Składniki
dla >6 osób
biszkopt kakaowy, 2 blaty (piekę jeden duży i kroję na pół)
Pomarańcze, 2 szt.
rodzynki, 2 duże garście
Orzechy włoskie lub ziemne, 2 duże garście
masło, 2 kostki
kawa rozpuszczalna, 1 łyżka (zaparzyć 1/4 szklanki)
kajmak, 1 puszka
Rum, 3 kieliszki
Pomarańcze, 2 szt.
rodzynki, 2 duże garście
Orzechy włoskie lub ziemne, 2 duże garście
masło, 2 kostki
kawa rozpuszczalna, 1 łyżka (zaparzyć 1/4 szklanki)
kajmak, 1 puszka
Rum, 3 kieliszki
Opis przygotowania
czas przygotowania:
1. Obieramy pomarańcze, następnie trzeba odkrajać białą część skórki, posiekać w drobną kostkę i kandyzować na patelni (na szybko: wlać trochę wody, dodać skórkę, mieszając odczekać aż woda wyparuje i dodać trochę cukru pudru, chwilę posmażyć). Rodzynki i orzechy drobno posiekać, dodać kandyzowaną skórkę pomarańczy i zalać kieliszkiem rumu.
2. Poncz: Wyciskamy sok z pomarańczy, dolewamy do niego kieliszek rumu, Nasączyć biszkopty.
3. Masa: miękkie masło ucieramy na gładką masę. Dodajemy masę kajmakową, następnie łyżeczką stopniowo dodajemy zaparzoną kawę i kieliszek rumu. Uważać, żeby się masa nie zważyła. Na koniec wsypujemy połowę bakaliowej mieszanki.
4. Przekładamy biszkopt (biszkopt, masa, biszkopt, masa) i posypujemy pozostałą częścią bakalii. Nie wiem czy to ciasto ma jakąś inną nazwę, przepis z głowy więc stąd nadałem mu taką a nie inną.
2. Poncz: Wyciskamy sok z pomarańczy, dolewamy do niego kieliszek rumu, Nasączyć biszkopty.
3. Masa: miękkie masło ucieramy na gładką masę. Dodajemy masę kajmakową, następnie łyżeczką stopniowo dodajemy zaparzoną kawę i kieliszek rumu. Uważać, żeby się masa nie zważyła. Na koniec wsypujemy połowę bakaliowej mieszanki.
4. Przekładamy biszkopt (biszkopt, masa, biszkopt, masa) i posypujemy pozostałą częścią bakalii. Nie wiem czy to ciasto ma jakąś inną nazwę, przepis z głowy więc stąd nadałem mu taką a nie inną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz