Wszystkie przepisy kulinarne...

Ciasto czekoladowe

Składniki

dla >6 osób

gorzka czekolada 60-70%, 250g
masło, 250g
Jaja, 6szt
cukier drobny do wypieków, 220g
Mąka pszenna, 2 łyżki
kakao, 1 łyżka
brandy lub inny alkohol, 2 łyżki
szczypta soli,
proszek do pieczenia, 1/2 łyzeczki
opcjonalnie: 3 łyzki zmielonych orzeczowej,
lub 2 łyzki skórki pomarańczowej,

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 60 min

1. przygotuj forme okrągła 25-26cm, posmaruj masłem , obsyp mąką

2. W garnku roztopic masło z czekolada, dodac kakako, dobrze wymieszac.

3. Zóltka ubić na puszystą mase z połową cukru. Białak ubic na sztywno z sola, osypując potem resztę cukru.

4. Do ciepłej czekolady wlać ubite żółtka, dodac mąkę, proszek do pieczenia, brandy, ewentualnie dodatki. Dobrze wymieszac ( ja mieszałam tzw rózga). Potem dodac ubite białka i naprwde dokladnie i delikatnie wymieszac.

5. Piekarnik nagrzac do 160*C. Piec około 25 minut az wyrośnie, potem zwiekrzyc temp do 180*C i piec jeszcze 20-25 minut.

6. Nie sprawdzac ciasta patyczkiem. Ciasto po wyjeciu napewno opadnie i nawet popęka

błyskawiczny deser (gotowy w kilka minut!!!)

Składniki

dla 2 osób

mąka, 4 łyżki
cukier, 4 łyżki
kakao, 2 łyżki
proszek do pieczenia, 1/3 łyżeczki
jajko, 1 szt
mleko, 3 łyżki
olej, 3 łyżki

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 20 min

1. Suche składniki łączymy ze sobą. Dodajemy jajko, mleko oraz olej i mieszamy. Całość przelewamy do dwóch kubeczków i wstawiamy na 3-4 minuty do mikrofalówki (ustawionej na najwyższą moc). Gotowe ciasto można np. polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Składniki

dla >6 osób

CIASTO:,
jajka, 8 szt.
cukier kryształ, 8 łyżek
Mąka pszenna, 8 łyżek
proszek do pieczenia, 2 płaski łyżeczki
ocet 10%, 2 łyżeczki
kakao, 2 łyżki
Masa:,
masło, 50 dag.
żółtka, 4 szt. + 2 jaja
czekolada gorzka, 20 dag.
galaretka wiśniowa, 1 szt.
cukier puder, 1 1/2 szkl.
wiśnie z kompotu, 1/2 kg.
słoik wiśni w syropie, 1 mały

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 60 min

1. Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać ocet i dokładnie wymieszać. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu kakao. Całość dobrze wymieszać. Upiec dwa placki albo jeden i po upieczeniu przekroić.

2. Masa: na parze ubić żółtka i jajka. W szklance wody ( gorącej) rozpuścić galaretkę. Czekoladę rozpuścić z odrobiną mleka. Wiśnie z kompotu zmiksować. Masło utrzeć, stopniowo dodając - po 1 łyżce- masę jajeczną, płynną czekoladę, zmiksowane wiśnie, tężejącą galaretkę i na koniec delikatnie wymieszać- odcedzone z syropu wiśnie (całe). Gotową masą przełożyć ciasto w kolejności: ciasto- masa- ciasto-masa- można polać polewą. Oczywiście udekorować wiśniami.

Ciasto Krówka

Składniki

dla >6 osób

herbatniki 2 duże opakowania,
2 budynie śmietankowe na 0.5l mleka,
puszka gotowej masy krówkowej,
cukier puder,
kostka margaryny 250g,

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 60 min

1. Gotujemy 2budynie w pół litrze mleka i studzimy. W tym czasie można ugrzać masę krówkową. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układamy pierwszą warstwę herbatników na nią nakładamy rozgrzaną masę i przykrywamy herbatnikami. Zimny budyń ucieramy z margaryną. Gotową masę dzielimy na pół. Połowę kładziemy na herbatniki, przykrywamy następna warstwą ciastek i dajemy pozostała masę i znów przykrywamy ciastkami. Na wierzch dodajemy ubitą śmietankę z cukrem pudrem.

2. Żeby śmietanka miała lepszą konsystencje możemy dodać 1 śmietan-fix

CIASTO ZEBRA

Składniki

dla >6 osób

1 kostkę do pieczenia KASIA,
5jaj,
2,5szklanki mąki, tj.420gram + 2łyżki mąki,ktore dodajemy pod koniec robienia ciasta.,
1 szklanka oranżady,
1 cukier waniliowy,
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia tj.25gram,
1szklanka cukru tj.250gram,
2 łyżki kakao,

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 45 min

1. Kasie włóż do rondelka i rozupuść.

2. Mąke przesiej z proszkiem do pieczenia

3. Jajka utrzyj z cukrem na puch

4. Do utartych jajek z cukrem na puch dodawaj na przemian: mąke z proszkiem do pieczenia,oranżade i rozpuszczoną kasie.Miksuj.

5. Mase podziel na 2 rowne częsci, Do jednej dodaj 2łyżki kakao, do drugiej 2 łyżki mąki,wymieszaj.Tortownicę(moja miala 24cm) posmaruj Kasią i posyp mąką.Masę wylewaj na przemian, raz białą,.raz brązową,..

6. Piecz 60minut w 160stopniach.

7. SMACZNEGO:)!

Ciasto łaciate

Składniki

dla >6 osób

biszkopt,
jajka, 6
cukier, 1 szkl
mąka kartoflana, 2 łyżki kopiete
Mąka pszenna, 6 łyżek
olej, 2 łyżki
ocet, 1 łyżka
proszek do pieczenia, 3 łyżeczki płaskie
cukier waniliowy, 1
kakao ciemne, 1 łyżka

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 20 min

1. Biszkopt. Oddzielamy żółtka, ubijamy białka. Gdy będą już sztywne dajemy cukier jeszcze chwilę ubijając. Dodajemy resztę składników tj. mąki (kopiate łyżki), ojej, ocet,proszek. Odlewamy połowę ciasta do miseczki do pozostałej części wlewamy żółtka i sypiemy kakao. Na blaszkę wylewamy ciasta równocześnie tworząc wzorki z ciasta białego i czekoladowego. Wkładamy do nagrzanego wcześniej do 160 stopni piekarnika i pieczemy ok 25 min. Po wystudzeniu kroimy na 2 części i przedładamy masami.

Masa I. 2 łyżki masła rozgrzewamy, dodajemy do niego 4 łyżki mąki pszennej i dokładnie mieszamy pozostawiając jeszcze ok minuty na ogniu. Na chwilkę ściągamy z kuchenki, powoli wlewamy 1 szklankę mleka ciągle mieszając. Dodajemy 3 łyżki cukru i znów stawiamy na ogień. Dokładnie mieszamy do momentu aż masa będzie gładka i zgęstnieje. Studzimy. Pół kostki margaryny ucieramy dodając po łyżce budyniu. Smarujemy nią pierwszą część ciasta.

Masa II. Pół kostki margarynę ucieramy z 250g kremu czekoladowego np. nutella. Ok. 2 łyżki masy zostawiamy na dekorację. ;) Resztę masy nakładamy na masę I i przykrywamy drugą częścią ciasta. Pozostawioną częścią masy czekoladowej smarujemy wierzch i posypujemy siekaną białą czekoladą i gotowe. ;)

Ciasto steropian

. Składniki

dla 4-6 osób

Kruszonka:,
mąka, 3 szkl.
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki i 1 do masy
cukier, 0.5 szkl. 0.5 szkl. do masy
masla lub margaryny, 200 g.
żółtka, 5 szt.
Masa:,
jogurty brzoskwiniowe 500g, 2 szt.
budyń śmietankowy, 1 szt.
wiórki kokosowe, 200g.
białka z kruszonki ubić ze szczyptą soli, 5 szt.

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 45 min

1. Kruszonkę robimy ze składników musi być sypka.

2. dzielimy kruszonkę na 2 części.

3. Jedna część kruszonki wysypujemy na spód blachy.

4. Masę robimy ze składników.

5. Wykładamy masę na pierwszą część kruszonki.

6. Przykrywamy drugą częścią kruszonki.

7. Na masę można dać garść borówek jeżeli są.

Wszystkie przepisy kulinarne...